ค่านิยม
S.M.A.R.T SCIENCE
S (Scientific Integrity) ยึดหลักฐาน ความโปร่งใส และจริยธรรมวิจัย
M (Mission-Driven for Local Impact) พันธกิจเพื่อพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
A (Agility & Learning Organization) องค์กรเรียนรู้ ปรับตัวไว
R (Result-Oriented Excellence) มุ่งผลลัพธ์ที่วัดได้จริง
T (Teamwork & Collaboration) ทำงานแบบบูรณาการและเครือข่าย
SCIENCE
สมรรถนะหลัก
การผลิตบัณฑิตนักปฏิบัติที่ขับเคลื่อนด้วยกระบวนการคิดเชิงวิทยาศาสตร์ (Scientific Thinking) และการสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารบนฐานวิทยาศาสตร์ประยุกต์
แบ่งเป็น 3 สมรรถนะหลัก
- ด้านกระบวนการคิดและประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ (Scientific Thinking & Application)
- ด้านนวัตกรรมและศิลปะการประกอบอาหารบนฐานวิทยาศาสตร์ (Science-Based Food Innovation)
- ด้านการจัดการเรียนรู้บูรณาการเพื่อผลิตครูวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ (Science & Math Education)
วัฒนธรรม
คิดแบบวิทย์ มุ่งผลสัมฤทธิ์ ร่วมคิดเพื่อชุมชน
- บุคลากรมีกระบวนการคิดเชิงวิทยาศาสตร์ และมุ่งสร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ๆ
- เป็นผู้ที่ทำงานเชิงรุก มีวินัย รับผิดชอบต่อหน้าที่ ต่อสังคม และต่อผู้เรียน
- มีจิตสาธารณะ ใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สร้างประโยชน์และโอกาสทางเศรษฐกิจให้แก่ชุมชนฐานราก
ยุทธศาสตร์
ยุทธศาสตร์ที่ 1 ความเป็นเลิศในการพัฒนาด้านอาหารและวิทยาศาสตร์สุขภาพ
เป้าประสงค์ : ยกระดับโรงเรียนการอาหารนานาชาติสู่ศูนย์ฝึกปฏิบัติการและทดสอบมาตรฐานสากล พร้อมพัฒนาหลักสูตร งานวิจัย และนวัตกรรมด้านอาหาร วิทยาศาสตร์สุขภาพ และความงาม ที่สร้างมูลค่าเพิ่มเชิงพาณิชย์ โดยผลิตบัณฑิตนักปฏิบัติที่มีสมรรถนะสูงผ่านเครือข่ายความร่วมมือระดับสากล
ยุทธศาสตร์ที่ 2 การผลิตบัณฑิตนักปฏิบัติและการพัฒนาหลักสูตรที่ขับเคลื่อนด้วยความต้องการของสังคม
เป้าประสงค์ : พัฒนาหลักสูตรและรูปแบบการจัดการเรียนรู้สมัยใหม่เชิงบูรณาการ เพื่อผลิตบัณฑิตนักปฏิบัติที่มีสมรรถนะสูงในอุตสาหกรรมเป้าหมาย มีทักษะดิจิทัลและภาษาอังกฤษตามมาตรฐานสากล พร้อมส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต และการสร้างรายได้ระหว่างเรียน
ยุทธศาสตร์ที่ 3 การผลิตครูนักนวัตกรดิจิทัล
เป้าประสงค์ : ผลิตและพัฒนาครูวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ให้เป็น “ครูนวัตกร” ที่มีสมรรถนะดิจิทัลและ AI เป็นเลิศ สามารถออกแบบการจัดการเรียนรู้ที่ตอบสนองความต้องการของท้องถิ่น และมีอัตราการสอบผ่านมาตรฐานวิชาชีพในระดับสูง
ยุทธศาสตร์ที่ 4 การพัฒนางานวิจัยที่ขับเคลื่อนด้วยความต้องการของสังคม
เป้าประสงค์ : ยกระดับผลงานวิจัยและนวัตกรรมให้ได้รับการยอมรับในระดับสากลและสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์และท้องถิ่นได้อย่างเป็นรูปธรรม และส่งเสริมการบูรณาการข้ามศาสตร์และการสร้างเครือข่ายความร่วมมืทั้งในและต่างประเทศ
ยุทธศาสตร์ที่ 5 การบริการวิชาการที่ขับเคลื่อนด้วยความต้องการของท้องถิ่น และการส่งเสริมศิลปะวัฒนธรรม
เป้าประสงค์ : ยกระดับคุณภาพชีวิตของชุมชนตามพระบรมราโชบาย ผ่านกระบวนการวิศวกรสังคมและนวัตกรรมวิทยาศาสตร์ โดยสร้างเครือข่ายความร่วมมือเชิงพื้นที่เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน และระบบการบริการวิชาการเชิงพาณิชย์ที่สามารถสร้างรายได้
ยุทธศาสตร์ที่ 6 การขับเคลื่อนคณะสู่ความเป็นดิจิทัล และยกระดับประสิทธิภาพการดำเนินงาน
เป้าประสงค์ : พัฒนาระบบการบริหารจัดการองค์กรให้มีประสิทธิภาพด้วยเทคโนโลยีดิจิทัลและหลักธรรมาภิบาลตามเกณฑ์คุณภาพ การเสริมสร้างศักยภาพบุคลากรและวัฒนธรรมแห่งความเป็นเลิศ และปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานให้ทันสมัยเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อสร้างรายได้พึ่งพาตนเองอย่างยั่งยืน