สาขาวิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ฯ จัดงาน “ชิมข้าวท้องถิ่นเพชรบุรี”

เมื่อวันที่ 8  พฤษภาคม 2566 สาขาวิชาชีววิทยา  คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี  ร่วมกับ กรมการข้าว ศูนย์วิจัยข้าวปัตตานี  ศูนย์วิจัยข้าวพัทลุง  ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี  ศูนย์วิจัยข้าวฉะเชิงเทรา และสถานีวิจัยข้าวแห่งชาติ  ร่วมจัดงาน  ชิมข้าวท้องถิ่นจังหวัดเพชรบุรี  ณ  ห้องประชุม ชั้น 5 โรงเรียนการอาหารนานาชาติเพชรบุรี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  โดย อ.ดรสุมิตานันท์ จันทะบุรี อาจารย์ประจำสาขาวิชาชีววิทยา คณะวิทยศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฎเพชรบุรี  เป็นผู้ดำเนินการจัดงาน และประเมินพันธ์ุข้าวพื้นเมืองจังหวัดเพชรบุรี ซึ่งได้รับเกีรติจาก ท่านอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี  ผู้ช่วยศาสตราจารย์เสนาะ  กลิ่นงาม เป็นประธานเปิดงาน  และมีท่าน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ณรงค์  ไกรเนตร์ คณบดีคณะวิทยาศษสตร์ฯ กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงาน  โดยมีพันธุ์ข้าว 5 สายพันธ์ุ ได้แก่  พันธุ์ข้าว ไร่มะขาม  เหลืองแตงโม  เหลืองชะออม  กข.55 และ กข.77  ซึ่งการประเมินพันธุ์ข้าวครั้งนี้ได้เชิญผู้มีส่วนเกี่ยวข้อง ผู้แทนหอการค้าจังหวัดเพชรบุรี ผู้เชี่ยวชาญ ข้าราชการ ขาวนา ชาวบ้าน และผู้ร่วมงานทั้งหมดเข้าร่วมชิมข้าวท้องถิ่นของเพชรบุรีทั้ง 5 สายพันธ์ุ โดยประเมินในด้านลักษณะเมล็ดข้าวเปลือก ลักษณะเมล็ดข้าวกล้อง ลักษณะเมล็ดข้าวสาร และ กลิ่น รสชาติ และความนุ่มของข้าวสวยที่หุงสุกแล้ว ซึ่งจากข้าวที่นำมาประเมินเป็นข้าวที่ใช้ในการทำวิจัย โดยเป็นพันธ์ุข้าวที่ทดลองปลูกในพื้นที่ใกล้ทะเล และทนกับสภาพน้ำเค็มได้ดี