อาจารย์อารี น้อยสำราญ

ประสบการณ์การทำงาน/การฝึกอบรม/ความเชี่ยวชาญ/วิชาที่สอน

ด้าน

รายละเอียด

หมายเหตุ

อาหารไทย

ขนมไทย

เป็นกรรมการทดสอบด้านการประกอบอาหารไทยระดับ 1 ของกรมฝีมือแรงงาน

จังหวัดเพชรบุรี  /ประจวบคีรีขันธ์

วิทยากรด้าน ขนมไทย  และอาหารไทย

ทั้งในจังหวัดและต่างจังหวัด

บริหาร

ประธานสาขาเทคโนโลยีและศิลปะการประกอบอาหาร

ปี 2557 -2558

ผลงานทางวิชาการ

ประเภทผลงาน

ชื่อผลงาน

ข้อมูลรายละเอียด

งานวิจัย

ตำรับอาหารและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารท้องถิ่นลาวโซ่ง  อำเภอ เขาย้อย  จังหวัดเพชรบุรี  ได้รับแหล่งทุนจากมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี

ปี 2550-2551

โครงการพัฒนารูปแบบการจัดกระบวนการเรียนการสอนให้นักศึกษามีความสามารถสู่ธุรกิจขนมไทย และเบเกอรี่ จังหวัดเพชรบุรี ได้รบแหล่งทุนจาก สกว.       ปี 2552-2553

การพัฒนาขนมหวานเมืองเพชรเพื่อสุขภาพ ได้รับแหล่งทุนจากมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ปี 2553-2554

การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำตาลสดเกร็ดหิมะ  ได้รับแหล่งทุนจาก สกอ. ปี 2554-2555

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมเชอร์เบทลูกหว้า  2556

การพัฒนาผลิตภัณฑ์กระยาสาทรสุขภาพ  2556

การผลิตลมร้อนด้วยเตาชีวมวลสำหรับกระบวนการอบแห้งผลิตภัณฑ์ชุมชน ได้รับทุนสนับสนุนจาก สำนักงานคณะกรรมการการวิจัยแห่งชาติ ปี 2558

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวพื้นเมืองของชุมชนกระเหรี่ยง ปกาเกอะญอ ในพื้นที่สูงตามแนวตะเข็บชายแดนไทย-พม่า จังหวัด ราชบุรี เพชรบุรี และประจวบคีรีขันธ์  ได้รับทุนสนับสนุน จาก  สำนักส่งเสริมการวิจัยในอุดมศีกษา   ปี  2558

8  กุมภาพันธ์  2559

มหาวิทยาลัยราชภัฎอุบลราชธานี