สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้ดำเนินงานบริการวิชาการ ภายใต้ยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น เพื่อยกระดับคุณภาพการศึกษาโรงเรียนขนาดเล็ก ในโครงการ การพัฒนาสะเต็มของครูจังหวัดเพชรบุรี โดยรูปแบบการพัฒนาวิชาชีพครูที่ใช้แหล่งเรียนรู้สะเต็มศึกษานอกห้องเรียน (Outdoor STEM) ซึ่งเป็นกิจกรรมการจัดการเรียนรู้โดยใช้กระบวนการสะเต็มศึกษาผนวกกับการนำแหล่งเรียนรู้ภายในชุมชนมาเป็นแหล่งเรียนรู้ที่สามารถถอดบทเรียน เพื่อนำมาเป็นสื่อและกระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้ของผู้เรียนโรงเรียนในสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเพชรบุรี เขต 2 ได้รับเกียรติจาก ผศ.พจนารถ บัวเขียว รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี เป็นประธานในการเปิดโครงการ กิจกรรมดังกล่าว จัดขึ้นในวันที่ 1-2 เมษายน 2567 เป็นการบรรยายเชิงปฏิบัติการในเรื่องขององค์ความรู้เกี่ยวกับ STEM literacy การออกแบบ รวมการวัดผลทางสะเต็มศึกษาที่บูรณาการแหล่งเรียนรู้นอกห้องเรียน โดย รองศาสตรจารย์ดร. ศศิเทพ ปิติพรเทพิน ร่วมกับคณาจารย์ในสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จากนั้น เป็นการนำผู้เข้าร่วมอบรมลงพื้นที่บริเวณวนอุทยานเขานางพันธุรัต เพื่อจำลองการใช้พื้นที่นอกห้องเรียนเป็นแหล่งเรียนรู้ในการจัดทำแผนการตัดการเรียนรู้ในรูปแบบสะเต็มศึกษา และแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ที่ได้จากการจัดทำแผนกิจกรรมผู้เข้าร่วมอบรม คณาจารย์สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และคณะศึกษานิเทศก์ของสพ.ป. เพชรบุรี เขต 2
