อาจารย์ ดร.ทวิพัฒน์ วิจิตรปัญญารักษ์ ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษาและการตลาด และนายนพดล เมืองนก นักวิชาการศึกษาฝ่ายกิจการนักศึกษา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี
ได้จัดกิจกรรมสืบสานอาหารหวานเมืองเพชรบุรี สำหรับนักศึกษาภายในคณะวิทยาศาสตร์ฯ และ คณะอื่นๆที่สนใจ จำนวน 60 คน เมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560 โดยได้รับเกียรติจากคุณสนทนา ธงสุวรรณ เจ้าของโรงงานขนมไทยลูกเจี๊ยบ อ.เมือง จ.เพชรบุรี มาเป็นผู้บรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับความเป็นมาของขนมหวานเมืองเพชรบุรีและขั้นตอนกระบวนการผลิตต่างๆ โดยให้นักศึกษาได้มีโอกาสศึกษาขั้นตอนการผลิตของโรงงาน และให้นักศึกษาแบ่งกลุ่มร่วมกันทำขนมลูกชุบ และนอกจากนี้ยังสนับสนุนให้นักศึกษาร่วมคิดและประดิษฐ์ผลงานส่งเข้าประกวดออกแบบบรรจุภัณฑ์ หรือการประกวดเล่าเรื่องราววัฒนธรรมขนมหวานเมืองเพชร เพื่อนำผลงานมาต่อยอดและใช้ประโยชน์กับทางคณะต่อไป
