สาขาวิชาเชฟ จัดกิจกรรมการส่งเสริมและพัฒนารูปแบบการจัดการศึกษาในยุคปกติวิถีใหม่

เมื่อวันที่ 29-30 กรกฎาคม 2568 สาขาวิชาเทคโนโลยีและศิลปะการประกอบอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดกิจกรรมการส่งเสริมและพัฒนารูปแบบการจัดการศึกษาในยุคปกติวิถีใหม่ ภายใต้กิจกรรมโครงการหลักที่ 7 โครงการจัดการเรียนรู้เพื่อปฏิรูปการจัดการศึกษาในยุคปกติวิถีใหม่ โดยได้วิทยากรโดย เชฟ ชยธร ปานบุษราคัม และเชฟ เจนจิรา อภิวัฒน์สิริการ ศิษย์เก่าสาขาวิชาเทคโนโลยีและศิลปะการประกอบอาหาร ที่มาร่วมแบ่งปันความรู้และแชร์เส้นทางการเป็นเชฟ โดยหัวข้อในการอบรมแบ่งกิจกรรมออกเป็น 2 ช่วง – การดำเนินการธุรกิจในร้านอาหาร Fine dining – เรียนหลักการประกอบอาหารสมัยใหม่ และกิจกรรม Work shop – เทคนิคการประกอบอาหาร และการใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่า Zero waste – การดำเนินการธุรกิจในร้านอาหาร Bakery และ Café – เรียนหลักการเบเกอรี่เพลสตรี้ และกิจกรรม work shop – การใช้ประโยชน์จากของเหลือทิ้งเชิงสร้างสรรค์อย่างคุ้มค่า