เมื่อวันที่ 31 มีนาคม พ.ศ. 2560 นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หลักสูตรครุศาสตรบัณฑิต มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี

เมื่อวันที่ 28 มีนาคม พ.ศ. 2560 ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุนันทศักดิ์ ระวังวงศ์ นำนักศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชั้นปีที่ 3 จำนวน 25 คน

สาขาวิชาสาขาเทคโนโลยีและศิลปะการประกอบอาหาร (เชฟ) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการด้านอาหารไทย โดยมีอาจารย์นายสุรเชษฐ์  ดิเรกบุษราคม วิทยากรพิเศษกรมฝีมือแรงงาน

เมื่อวันที่ 23 มีนาคม 2560 อาจารย์ณปภา หอมหวล ประธานสาขาวิชาเทคโนโลยีและศิลปะการประกอบอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจัดกิจกรรมการพัฒนาอาหารจานเด่น (Signature Dish) ระยะที่ 2 เป็นการติดตาม ปรับปรุง พัฒนาสูตรอาหาร จำนวน 3 รายการ

อาจารย์ ดร.ทวิพัฒน์  วิจิตรปัญญารักษ์ ผู้ช่วยคณะบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา และนายนพดล  เมืองนก นักวิชาการศึกษา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้จัดกิจกรรมค่ายพุทธธรรมบ่มเพาะพลังแห่งปัญญา รุ่นที่ 3

เมื่อวันที่ 18-19 กุมภาพันธ์ 2560 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  จัดอบรมเชิงปฏิบัติการด้านวิทยาศาสตร์ ให้กับนักเรียนมัธยมศึกษา  โรงเรียนวัดจันทราวาส (ศุขประสารราษฏร์) จำนวน 50 คน

สาขาวิชาชีววิทยา กิจกรรมอบรมปฎิบัติการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช รุ่นที่ 7 ภายใต้โครงการหลักอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ  ระหว่างวันที่ 20-22 มกราคม 2560 ณ หน่วยวิจัยชีววิทยาพืช