คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ดำเนินจัดกิจกรรม “อบรมเชิงปฏิบัติการการจัดค่ายสะเต็มศึกษา โดยเป็นการถ่ายทอดความรู้จากครูสู่นักเรียน” นักเรียนระดับมัธยมศึกษาตอนต้น โรงเรียนบ้านลาดวิทยา ในวันอาทิตย์ที่ 10 กรกฎาคม 2565 ทั้งนี้กิจกรรมเป็น 2 ฐานกิจกรรมประกอบด้วย
กิจกรรมสนุกคิดสนุกวิทย์ไปกับนักโภชนาการน้อย ดำเนินกิจกรรม ณ โรงเรียนการอาหารนานาชาติ
วิทยากรโดย อาจารย์วริษา ปานเจริญ อาจารย์ ดร.นิรุธ ล้ำเลิศ อาจารย์ ดร.ญาณพัฒน์ พรมประสิทธิ์ อาจารย์ ดร.เวธกา เช้าเจริญ อาจารย์ ดร.อัจริยะกูล พวงเพ็ชร์
กิจกรรมสะเต็ม แป้งโดว์นำไฟฟ้า ดำเนินกิจกรรม ณ สาขาวิชาเคมี
วิทยากรโดย อาจารย์ ดร.กฤษณะ พวงระย้า ผศ.วัชราภรณ์ ประภาสะโนบล ผศ.ศรินรัตน์ ฉัตรธีระนันท์ ผศ.สุธิดา ทองคำ อาจารย์วรรณา วัฒนา
นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมนันทการสนุกสนานก่อนแยกย้ายไปยังฐานกิจกรรมความรู้ทั้งสองฐาน ซึ่งดำเนินกิจกรรมโดย นายสรุสิทธิ์ ห่วงแก้วพราย นายกสโมสรคณะวิทยาสตร์และเทคโนโลยี โดยได้รับการควบคุมดูแลจากอาจารย์กัญญารัตน์ คำวิชัย โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี
สนุกคิดสนุกวิทย์ ไปกับคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี
รูปแบบการสอนแบบใหม่ ภายใต้กระแสแห่งพัฒนาการด้านเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ เป็นรูปแบบของการบูรณาการ
ปรับใช้เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์กับการเรียนการสอนแบบปกติ เพื่อให้เกิดการเรียนรู้ทีก้าวไกลเกิดทั้งประสิทธิผลและมีประสิทธิภาพทางการเรียนรู้มากยิ่งขึ้น ซึ่งรูปแบบดังกล่าวนี้เรียกว่า “การเรียนรู้แบบผสมผสาน (Blended Learning)” เป็นนวัตกรรมการศึกษาที่ผสมผสานโมดูล (Module) การเรียนการสอนหลายรูปแบบเข้าด้วยกัน เป็นลักษณะของการผสมผสานการเรียนทางไกล (Distance Learning) ผ่านระบบเครือข่าย Online ร่วมกับการเรียนแบบเผชิญหน้า (Face to Face) ทำให้เกิดการเรียนรู้ที่มีประสิทธิภาพมากกว่าการนั่งฟังการบรรยายในชั้นเรียนปกติ ทั้งนี้จะให้ความสำคัญกับการเลือกใช้สื่อที่เหมาะสมและถูกต้องตามจุดประสงค์การเรียนรู้ในลักษณะต่างๆ เพื่อเพิ่มศักยภาพการเรียนการสอน จากความสำคัญจำเป็นดังกล่าว มหาวิทยาลัยได้จัดกิจกรรมอบรมไปแล้วเมื่อวันที่ 9 มีนาคม และ 20 มีนาคม 2565 ที่ผ่านมานั้น คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเล็งเห็นความสำคัญและเพื่อนำองค์ความรู้ดังกล่าวมาสู่การปฏิบัติ จึงจัดโครงส่งเสริมและสนับสนุนการจัดการเรียนการสอนแบบ Blended Learning เพื่อนำไปใช้ในการจัดการเรียนการสอนภาคเรียนที่ 1/2565 ในการนี้ได้แบ่งการดำเนินกกิจกรรมเป็น 2 กิจกรรมย่อยโดยมีรายละเอียดดังนี้
ประชุมเชิงปฏิบัติการการจัดทำเค้าโครงรายวิชาและการวัดและประเมินผลรายวิชาเพื่อส่งเสริมการจัดการเรียนรู้แบบ Blended Learning เมื่อวันที่ 30 มิถุนายน 2565 เวลา 13.30-16.30 วิทยากรโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุดารัตน์ ไชยเฉลิม และผู้ช่วยศาสตราจารย์ สุธิดา ทองคำ
การพัฒนาเทคนิคการทำสื่อในรายวิชาที่มีการจัดการเรียนรู้แบบ Blended Learning ซึ่งเป็นการพัฒนาสื่อสำหรับการจัดการเรียนการสอนด้วยระบบ LMS เมื่อวันที่ 6-7 กรกฎาคม 2565 เวลา 8.30-16.30 วิทยากรโดย อาจารย์ ดร.อัตภาพ มณีเติม และคุณอาพร สุนทรวัฒน์
ขอแสดงความยินดีกับทีมนักวิจัยคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์.ดร.สุคนธา สุคนธ์ธารา หัวหน้าโครงการวิจัย และคณะทีมนักวิจัยประกอบด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์.ดร.พูนศิริ ทิพย์เนตร ผู้ช่วยศาสตราจารย์.ดร.รุ่งทิวา ชิดทอง ผู้ช่วยศาสตราจารย์.ดร.รุ่งทิพย์ จูฑะมงคล และ อาจารย์ธนิดา ชาญชัย โดยได้รับทุนสนับสนุนการวิจัยจากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. โครงการวิจัยนี้ได้รับการคัดเลือก และสนับสนุนงบประมาณการส่งผลงานเข้าร่วมประกวดและจัดแสดงผลงานในงาน JDIE 2022 จากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.) โดยผ่านการประสานงานจากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) เป็นหน่วยงานจัดส่งเข้าประกวดครั้งนี้ ซึ่งงานวิจัยของทีมนักวิจัยจาก คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฎเพชรบุรี และทีมงานสามารถคว้ารางวัลเหรียญเงิน “SILVER MEDAL AWARD” บนเวทีระดับนานาชาติ “2022 Japan Design, Idea and Invention Expo” (JDIE 2022) ณ เมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น เวทีอันทรงเกียรติในการประกวดสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมนานาชาติ
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฎเพชรบุรี โดยหัวหน้าโครงการวิจัย ผศ.ดร.สุคนธา สุคนธ์ธารา อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการประยุกต์ ได้พัฒนานวัตกรรมขนมหม้อแกงเมืองเพชรบุรีร่วมกับผู้ประกอบการกลุ่มขนมหวานพื้นเมืองแม่สมานจนเกิดเป็นขนมหม้อแกงที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับผู้สูงอายุนอนติดเตียง และผู้สูงอายุที่มีภาวะกลืนลำบาก ซึ่งเป็นการเพิ่มมูลค่าให้แก่ขนมท้องถิ่นเมืองเพชรและเกิดทางเลือกที่เหมาะสมแก่ผู้สูงอายุ
จนได้รับรางวัล “SILVER MEDAL AWARD” จากการเข้าร่วมประกวดผลงานวิจัยและนวัตกรรมในเวทีนานาชาติ
“2022 Japan Design, Idea and Invention Expo” ระหว่างวันที่ 1-3 กรกฎาคม 2022 ซึ่งจัดขึ้น ณ เมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น
ในผลงานวิจัยเรื่อง “การพัฒนาขนมหม้อแกงเมืองเพชรสุขภาพเพื่อรองรับสังคมผู้สูงอายุ” (Development of Healthy Phetchaburi Styled Egg Custard to Support the elderly)
เมื่อวันอังคารที่ 30 มิถุนายน 2565 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้จัดกิจกรรม อบรมเชิงปฏิบัติการ การป้องกันอัคคีภัยในสถานศึกษาสำหรับบุคลากรคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ณ ห้องประชุม ชั้น 5 โรงเรียนการอาหารนานาชาติเพชรบุรี โดยมีท่าน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ณรงค์ ไกรเนตร์ คณบดี๕ระวิทยาศาสตร์เป็นประธานกล่าวเปิดงาน โดยมีบุคลากรทั้งอาจารย์และเจ้าหน้าที่ จากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม สำนักงานอธิการบดี สถาบันวิจัยและศิลปวัฒนธรรม สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ ให้ความสนใจเข้าร่วมกิจกรรมครั้งนี้ รวมจำนวน 50 คน โดยมี คุณกิตติ คาใจธรรม และนายมานัส สุกสี เป็นวิทยากรวิทยากรให้ความรู้ โดยการจัดอบรมทั้งทฤษฎีและภาคปฏิบัติให้กับบุคลากรทุกได้แก้ไขปัญหากับสถานะการที่จำลองขึ้น เพื่อสามารถนำไปใช้ป้องกันเหตุที่เกิดขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีสติ
