รายละเอียดกิจกรรม
เมื่อวันเสาร์ที่ 23 ธันวาคม 2566 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ณรงค์ ไกรเนตร์ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ม.ราชภัฏเพชรบุรี ได้ร่วมตอนรับและกล่าวเปิดกิจกรรมความร่วมมือระหว่าง สาขาวิชาเคมี กับ โรงเรียนเบญจมเทพอุทิศจังหวัดเพชรบุรี ในการจัดกิจกรรมทางด้านวิทยาศาสตร์ สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 จำนวน 78 คน โดยมีกิจกรรมดังนี้
กิจกรรมที่ 1 การสกัดคาเฟอีนจากเครื่องดื่มชูกำลัง พร้อมทั้งตรวจสอบเอกลักษณ์ของคาเฟอีนด้วยวิธี TLC โครมาโทกราฟี วิทยากรให้ความรู้โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.บุษราคัม สิงห์ชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัชราภรณ์ ประภาสะโนบล, อาจารย์ ดร.กฤษณะ พ่วงระย้า และ อาจารย์ วรรณา วัฒนา และนักศึกษาสาขาวิชาเคมี ชั้นปีที่ 1 และ 2 เป็นผู้ช่วยวิทยากร
กิจกรรมที่ 2 การทดสอบฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ ในพืชผักสวนครัว เช่น กระเพราะ โหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ใบแมงลัก และผักใบเขียว โดยใช้ สาร DPPH โดยมี ผศ.ดร.บุษกร อุ๋ยวงษ์ และ อ.ดร.เวธกา เช้าเจริญ เป็นวิทยากรใก้ความรู้ พร้อมนักศึกษาสาขาวิชาเคมี ชั้นปี 2 และ 3 เป็นผู้ช่วยวิทยากร
กิจกรรมเชิงปฏิบัติการดังกล่าวที่จัดขึ้นนักเรียนและคุณครูสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการกเรียนการสอนในห้องเรียนได้เป็นอย่างดี โดยครั้งนี้มี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุธิดา กรรณสูตร ประธานสาขาวิชาเคมี เป็นผู้ประสานงาน และบริหารจัดการควบคุมดูแล ความเรียบร้อยของกิจกรรม